ม.กาฬสินธุ์ จับมือ หอการค้าจังหวัดกาฬสินธุ์ เปิดหลักสูตร Non-Degree ยกระดับเกษตรกรสู่นวัตกรธุรกิจเกษตร ปั้น “กุ้งก้ามกราม GI” พรีเมียมครบวงจร
วันนี้ (8 สิงหาคม 2569 ) เวลา 13.00 น. ณ ห้องประชุมพยับหมอก ชั้น 3 อาคารเฉลิมพระเกียรติกรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ 70 พรรษา มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ พื้นที่ในเมือง มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ ร่วมกับ หอการค้าจังหวัดกาฬสินธุ์ จัดกิจกรรมปฐมนิเทศหลักสูตรประกาศนียบัตร (Non-Degree) “การจัดการนวัตกรรมธุรกิจเกษตรกุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ GI พรีเมียมครบวงจร” รุ่นที่ 1 ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569 โดยได้รับเกียรติจาก รนายผดุงศักดิ์ อิ่มเอิบ รองผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ ร่วมมอบปาฐกถาพิเศษ ในหัวข้อ การส่งเสริมการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม จี ไอ ในจังหวัดกาฬสินธุ์ โดยได้รับเกียรติอย่างสูงจาก ท่านสุวรรธณ์ เข็มธนเพ็ชร ผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์” และ รองศาสตราจารย์ ดร.สุพรรณ สุดสนธิ์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ เป็นประธานในพิธีเปิดอย่างเป็นทางการ ผู้เข้าร่วมงานประกอบด้วย นายฉัตร์ชัยย์ วิรุฬห์วรวุฒิ ประธานหอการค้าจังหวัดกาฬสินธุ์ คณาจารย์มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ และผู้บริหารจากภาคีเครือข่ายเข้าร่วมอย่างพร้อมเพรียง
การจัดโครงการในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์ในการยกระดับกุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ สินค้า GI สำคัญตามแผนพัฒนาจังหวัด ให้สามารถแก้ปัญหาช่องว่างสมรรถนะ (Skill Gap) ของเกษตรกรกว่า 1,200 ราย ทั้งในด้านมาตรฐานการผลิต การแปรรูป และการตลาดดิจิทัล การจัดหลักสูตรในครั้งนี้อยู่ภายใต้โครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่และกำลังคนที่มีสมรรถนะ ตามนโยบายการปฏิรูปการอุดมศึกษาไทย ประจำปี พ.ศ. 2569 มุ่งเน้นการพัฒนาสมรรถนะเกษตรกรและผู้ประกอบการตลอดห่วงโซ่อุปทาน ให้ได้มาตรฐานสินค้าเกษตรปลอดภัย (มกษ. ๗๔๓๖-๒๕๖๓) พร้อมระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) และการจัดการห่วงโซ่ความเย็น (Cold Chain) เพื่อปรับเปลี่ยนบทบาทจาก “เกษตรกร” ไปสู่ “นวัตกรธุรกิจเกษตร (Agri-Preneur)” ที่สามารถนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการตัดสินใจและบริหารธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถือเป็นกลไกสำคัญในการเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย ภาคเอกชน และภาครัฐ เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนากำลังคนและสร้างความมั่นคงทางอาชีพให้แก่เกษตรกรในจังหวัดกาฬสินธุ์อย่างยั่งยืน
สำหรับโครงสร้างการเรียนการสอน เน้นรูปแบบการเรียนรู้จากการทำงานจริง (Work-Integrated Learning: WIL) รวม 9 หน่วยกิต (315ชั่วโมง) โดยเน้นการฝึกปฏิบัติจริงในสถานประกอบการถึงร้อยละ 86 (270 ชั่วโมง) และภาคทฤษฎี 45 ชั่วโมง ครอบคลุม 3 โมดูลหลัก ได้แก่ การเลี้ยงกุ้ง, การแปรรูปและโลจิสติกส์ และการตลาด โดยเปิดรับผู้เรียนรุ่นละ 40 คน จำนวน 2 รุ่น ซึ่งได้รับความร่วมมืออย่างเข้มแข็งจากหอการค้าจังหวัดกาฬสินธุ์ บริษัท กาฬสินธุ์เกื้อบุญ จำกัด คณะผู้บริหารการคลังประจำจังหวัดกาฬสินธุ์ (คบจ.) ตลอดจนการบูรณาการร่วมกันของ 4 คณะภายในมหาวิทยาลัย ได้แก่ คณะเทคโนโลยีการเกษตร คณะบริหารศาสตร์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ และคณะศิลปศาสตร์ เพื่อร่วมกันสร้างนวัตกรธุรกิจเกษตรขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากต่อไป
ภาพ/ข่าว : ปนัดดา โมกขะรัตน์
