ม.กาฬสินธุ์ ร่วมจัดนิทรรศการ “ยกระดับข้าวหอมมะลิจังหวัดร้อยเอ็ดในเขตทุ่งกุลาร้องไห้สู่เกษตรมูลค่าสูง ด้วย อววน.”ในงานเทศกาลข้าวหอมมะลิโลก ครั้งที่ 24
วันนี้ (11 ธันวาคม 2567) ณ บริเวณอ่างเก็บน้ำธวัชชัย ตำบลมะอึ อำเภอธวัชบุรี จังหวัดร้อยเอ็ด ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นวลใจ โคตรแสง รองอธิการบดีฯ นำคณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษามหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ เข้าร่วมจัดแสดงนิทรรศการ “ยกระดับข้าวหอมมะลิจังหวัดร้อยเอ็ด ในเขตทุ่งกุลาร้องไห้สู่เกษตรมูลค่าสูง ด้วย อววน.” ในงานเทศกาลข้าวหอมมะลิโลก ครั้งที่ 24 โดยมีหัวหน้าส่วนราชการ หน่วยงานภาครัฐและเอกชน ผู้ประกอบการ ผู้ค้าข้าว ตลอดจนพี่น้องเกษตรกรเข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก การเข้าร่วมจัดแสดงนิทรรศการในครั้งนี้ มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ได้นำเสนอเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าจากข้าวหอมมะลิไปร่วมจัดแสดงนิทรรศการภายในงาน และนอกจากนั้นยังนำองค์ความรู้จากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสุขภาพ ในการเป็นวิทยากรฝึกอบรมหลักสูตรระยะสั้นภายในงานเทศกาลข้ามหอมมะลิโลกจังหวัดร้อยเอ็ด ครั้งที่ 24 เรื่อง “การผลิตสบู่น้ำหมักข้าวเหนียวดำผสมข้าวหอมมะลิ ด้วยกระบวนการกวนเย็น” โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นวลใจ โคตรแสง รองอธิการบดีฯ ผู้เข้าร่วมอบรม 100 คน เพื่อนำองค์ความรู้ไปถ่ายทอดแก่ผู้สนใจภายในงานอีกด้วย
สำหรับงานเทศกาลข้าวหอมมะลิโลก ครั้งที่ 24 จังหวัดร้อยเอ็ด กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 11 – 15 ธันวาคม 2567 ณ บริเวณอ่างเก็บน้ำธวัชชัย ตำบลมะอึ อำเภอธวัชบุรี จังหวัดร้อยเอ็ด เป็นการนำเสนอนวัตกรรมและเทคโนโลยีสมัยใหม่ในกระบวนการผลิตที่เหมาะสมกับพื้นที่ สู่การทำเกษตรสร้างมูลค่า เพื่อเป็นเวทีเชื่อมโยงตลาด ระหว่าง กลุ่มเกษตรกรและผู้รับซื้อข้าวทั้งในและต่างประเทศ ให้มีช่องทางการขายที่หลากหลาย โดยอาศัยความร่วมมือภาครัฐและเอกชนด้านการเกษตรเป็นกำลังสำคัญ ซึ่งจะเป็นอีกพลังที่เข้มแข็งในการพัฒนาความร่วมมือด้านการเกษตร ตลอดจนสนับสนุนนโยบายรัฐบาล ให้บรรลุวัตถุประสงค์ตามที่กำหนดไว้โดยใช้ “ตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้” เพื่อยกระดับภาคเกษตร และช่วยเหลือเกษตรกรไทย ให้กินดีอยู่ดี โดยได้รับความร่วมมือจากส่วนราชการต่าง ๆ องค์กรภาคเอกชน สภาอุตสาหกรรมจังหวัดร้อยเอ็ด สมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดร้อยเอ็ด ชมรมโรงสีข้าวจังหวัดร้อยเอ็ด ผู้แทนกลุ่มองค์กรเกษตรกร และผู้ประกอบการร้านค้าต่าง ๆ ภายในงานมีกิจกรรมและนิทรรศการต่าง ๆ ที่น่าสนใจ อาทิ การประกวดธิดาข้าวหอมมะลิโลก การฝึกอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว การจำหน่ายข้าวหอมมะลิ สินค้าเกษตร และผลิตภัณฑ์จากกลุ่ม OTOP การแสดงนวัตกรรมเทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปข้าว เช่น การใช้โดรนการเกษตร การแปรรูปอาหารจากข้าวเพื่อเพิ่มมูลค่า โดยความบันเทิงจัดเต็ม พบกับคอนเสิร์ตจากศิลปินดัง เช่น เสก โลโซ, หญิงลี ศรีจุมพล, เบียร์ พร้อมพงษ์ และวง LOMOSONIC รวมถึงการแสดงหมอลำ ที่สร้างสีสันตลอดงาน ความพิเศษในยุคดิจิทัล มีการใช้นวัตกรรม เป็นการปรับโฉมใหม่ของงาน เพื่อเชิดชูศักดิ์ศรีชาวนาและกระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่ พร้อมผลักดันข้าวหอมมะลิร้อยเอ็ดสู่ตลาดโลก ผู้สนใจสามารถร่วมงานได้ตลอด 5 วัน เพื่อสนับสนุนเกษตรกร และสัมผัสเสน่ห์วัฒนธรรมของจังหวัดร้อยเอ็ด ในรูปแบบที่หลากหลายและยิ่งใหญ่
ภาพ/ข่าว : งานสื่อสารองค์กร
